从麦田到面碗！看一粒岐山小麦的“奇幻旅程”
大家好
我是一粒来自岐山的小麦
从田间破土
到化作老百姓碗里那口
酸辣鲜香的臊子面
这一路
走得比你想得精彩得多
今天
跟朋友们一起聊聊我的这段“奇幻旅程”
我出生在“中国面食之乡”
——陕西省宝鸡市岐山县
岐山县地处关中平原西部
土壤肥沃、光照充足、气候温润、灌溉便利
是公认的优质专用小麦黄金生长区
我就是含着“金汤匙”长大的
我的品种叫“西农226”
这名字听着普通？
那你可小看我了
这是西北农林科技大学的专家们
专门为岐山“一碗面”产业选育的
高产优质专用麦
我的“同学们”还有：
西农805——抗逆性强、越冬抗寒性能好、稳产王者；
伟隆169——抗寒耐冻性好、抗倒伏能力强，面筋含量高，做面条一绝。
我们有个共同名字
——优质小麦专供基地的“尖子生”
岐山县种子工作站站长、高级农艺师 牛卫兵
我的“家庭医生”是
岐山县农技推广中心的专家团队
从选种、科学播种、田间管护、适时收割等
全流程开展精准技术指导
从田间源头严格把控我们的品质
“今年我们种植的‘西农226’，小麦长势极佳，麦穗饱满、穗大粒重，亩产较往年提升200多斤，收购价格高于普通小麦，实打实增加了种粮收入！”
——岐山县蔡家坡镇东堡子村粮食种植大户 王景贤
岐山县已在
凤鸣镇、益店镇、故郡镇、蔡家坡镇等
重点区域建成
47.46万亩优质小麦专供基地
实现专用小麦规模化、标准化、集约化种植
这就是岐山人的“麦子经济学”
——好麦才是一切的起点
每年6月
是我的“毕业季”
联合收割机一字排开
轰隆隆开过金色麦田
收割、脱粒、装车一气呵成
我还没来得及跟麦田告别
就已经坐上卡车，奔向下一站了
我被运到了凤鸣镇食品工业园
这里有10座自动化钢板仓，总容量4万吨
有效实现优质原粮
科学储备、稳定供给、保质保鲜
随后，我又来到了
陕西龙富绿源食品有限公司的智能化加工车间
经过研磨、筛理、清粉、配粉等
20余道精细化工序
变成了钙、铁、锌含量
全面优于普通面粉的专用面粉
完美适配臊子面、擀面皮的
制作工艺与口感要求
好麦出好粉、好粉出好面
产业闭环，就这样跑通了！
好了，重点来了
你以为我的故事到面粉就结束了？
不，这才是我“麦生”最精彩的部分
我这一粒小小的麦子
撑起了岐山一个百亿级特色产业——
“一碗面”全产业链
看组数据
感受一下我的“能量”有多大
👇👇👇
全产业链产值
170.29亿元
真正实现了
一亩麦田丰产
一方百姓致富
一座县城兴业
经过多次“旅程”
我从一粒金色的麦子
变成了一碗
热气腾腾、酸香扑鼻的岐山臊子面
凭借“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”
九大独特风味
被誉为中国面食文化的“活化石”
也变成了一碗
筋道爽滑、酸辣醇香的岐山擀面皮
成为风靡西北、走红全国的
招牌特色小吃
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岐山臊子面、擀面皮、醋粉……
年销售额突破20亿
货架遍布全国各大超市
甚至还出口到了海外
老外也在嗦这碗面
岐山县融媒体中心记者 吴瑞
2026年
岐山县
成功入选国家现代农业产业园立项名单！
岐山县农业农村局副局长 张娜
张娜：“要让‘一碗面’产业真正成为驱动岐山县域经济高质量发展的强劲引擎！”
麦浪层层铺富路，面香缕缕启新程
未来的我
会有更好的品种、更智能的种植
更先进的加工、更强的品牌、更大的市场
让“优质粮”撑起县域经济“大底盘”
我是岐山的小麦
我为岐山“一碗面”代言
策划：乔佳妮 李艳
作者：马丹妮
素材提供：通讯员 吴瑞
部分图片由豆包、即梦AI生成